+7 923 030 1171
Блог
Разбираем ответственное хранение, температуру −18 °C, паллетоместа и логистику заморозки для пищевого бизнеса.
Замороженный товар проходит несколько этапов: загрузку, перевозку, разгрузку, хранение, комплектацию и повторную отправку. На каждом из них должны сохраняться предусмотренные для продукции условия.
Читать статью
Когда бизнес ищет морозильный склад, один из первых вопросов — сколько стоит хранение паллеты. Но одной ставки за паллетоместо недостаточно, чтобы понять реальный бюджет. На итог влияют срок размещения, количество…
Читать статью
Шоковую заморозку и морозильное хранение часто объединяют, хотя это разные процессы. В первом случае свежую или охлаждённую продукцию переводят в замороженное состояние по заданной технологии. Во втором поддерживают…
Читать статью
Температура −18 °C часто встречается на маркировке замороженных продуктов и в работе низкотемпературных складов. Но воспринимать её как универсальное правило для любой продукции нельзя. Конкретные условия хранения…
Читать статью
Когда производству перестаёт хватать собственной морозильной мощности, вариантов обычно три: купить и установить промышленную морозильную камеру, арендовать готовую площадь или вынести часть запаса на внешний…
Читать статью
Пельмени, котлеты, замороженное тесто, готовые блюда и другие полуфабрикаты часто требуют внешнего склада по одной и той же причине: производство и продажи растут быстрее собственной морозильной камеры. В сезон запас…
Читать статью
Хранение замороженного мяса — не задача «поставить паллету в холодную камеру». Для производителя, дистрибьютора или оптовой компании важны температура конкретной продукции, состояние партии при приёмке, упаковка,…
Читать статью
Морозильный склад для пищевого производства выбирают не по фотографии камеры и не по одной ставке за паллетоместо. Ошибка на этапе выбора может проявиться позже: товар не подходит по температурному режиму, упаковка…
Читать статью
Когда собственной морозильной мощности не хватает, у бизнеса обычно два пути: арендовать отдельный морозильный склад или передать продукцию на ответственное хранение. На первый взгляд выбор сводится к ставке за…
Читать статью
В поиске эти понятия часто используют как взаимозаменяемые: «холодный склад», «холодильный склад», «морозильный склад», «низкотемпературный склад». Для бизнеса разница принципиальна. Название помещения само по себе…
Читать статьюГорода
Склад один — в Кемерово, ул. Грузовая, 8. Страницы для компаний из соседних городов:
Расчёт хранения